Sałata... bohaterem dnia

Sałata to roślina jednoroczna, która ma ponad 100 gatunków. Wywodzi się z terenów o klimacie umiarkowanym Azji i Europy. Zapraszam na bliższe przyjrzenie się tej roślinie!

Wartość odżywcza:

na bazie sałaty zielonej:

• 15kcal/100g
• Białko 1.4g
• Tłuszcze 0.2g
• Węglowodany 2.9g
• Błonnik 1.3g
• Witaminy A B6
• Minerały WAPŃ MAGNEZ

Odmiany sałat:

• Sałata masłowa najpopularniejsza odmiana w Polsce. Jej liście są delikatne o jasnozielonej, intensywnej barwie.
• Sałata lodowa najpopularniejsza odmiana sałaty, która jest dostępna na rynku. Wywodzi się z terenów Morza Śródziemnego. Można ją długo przechowywać w lodówce.
• Sałata rzymska jest gorzkawa, ma sztywne i ciemno zielone liście. Jest symetrycznie unerwiona.
• Sałata dębolistna posiada zielone, bądź czerwone 'poszarpane' listki, które są kruche z charakterystycznym orzechowym smakiem.
• Cykoria ma jasnozielone liście, które są chrupiące. Świeża ma zwinięte i zbite liście w twardą główkę.
• Rukola (Rokkieta siewna) ma wąskie, nie zbyt duże i ciemnozielone liście. Ma ostro-pieprzny smak.
• Roszponka ma malutkie listki o jasnozielonej barwie. Mimo, że listki ma małe, to bardzo aromatyczne. Porównywana pod względem smaku jest do aromatu orzechów.
• Endywia ma wąskie i ząbkowate liście, które w przeciwieństwie do wielu sałat, nie tworzą główki.