Amaretti di saronno

Amaretti są to kruche makaroniki, których bazą są mielone migdały. Dodatkiem, od których wzięły nazwę jest likier migdałowy Amaretto. Zapraszam na włoski przepis!

Składniki:

2 białka

160g mielonych migdałów

160g cukru pudru

20 ml likieru Amaretto

Przygotowanie:

1.Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni Celsjusza.

2.Białka ubijamy na sztywną pianę.

3.Do białek przesiewamy mielone migdały i cukier puder, delikatnie mieszamy.

4.Dodajemy likier i jeszcze raz mieszamy.

5.Przekładamy zawartość do rękawa cukierniczego.

6.Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, szprycujemy jednakowej wielkości okręgi.

7.Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut, aż się zrumienią.

Smacznego!