Pieprznik jadalny (kurka)... bohaterem dnia

Kurka to pospolita nazwa pieprznika jadalnego. Charakterystyczny wygląd i żółty kolor to jego znaki rozpoznawcze. Zapraszam na bliższe przyjrzenie się!

Wartość odżywcza:

• 38kcal/100g
• Białko 1.5g
• Tłuszcze 0.5g
• Węglowodany 7g
• Błonnik 3.8g
• Witaminy D C
• Minerały POTAS MAGNEZ ŻELAZO

Właściwości:

1. Kurki są polecane dla osób, które dbają o zdrowie, z racji niskiej kaloryczności.
2. Są dobrym produktem dla wegetarianów, z powodu obecność aminokwasów egzogennych, czyli takich, których organizm ludzki nie potrafi sam wytworzyć.
3. Powodują uczucie sytości, poprzez obecność błonnika.
4. Nie są polecane dla osób z problemami trawiennymi przez ich ciężkostrawność.

Okres zbiorów:

Pierwsze okazy pojawiają się już w czerwcu. Ostatni okres ich występowania wypada w listopadzie.