Aurum Food

Bez sera żółtego wiele potraw nie miało by tego czegoś. Wyobraźmy sobie pizzę, lasagne czy tosty bez sera. Tak wiem, nie da się haha… W tym poście postaram się Nam przybliżyć kilka informacji na temat sera żółtego. Zapraszam! Wartość odżywcza: 352kcal/100g Białka 25g Tłuszcze 28g Węglowodany 0.1g Błonnik 0g Witaminy A B D Minerały WAPŃ POTAS FOSFOR Właściwości zdrowotne: Przeciwdziała powstawaniu próchnicy. Ma pozytywny wpływ na układ nerwowy. Przeciwdziała chorobom skóry. Dodaje dużo energii. Pozytywnie działa na układ kostny. Poprawia kondycję włosów i paznokci. Przeciwdziała nowotworowo.

Tarty goszczą dość często na moim blogu, szczególnie ze szpinakiem. Dzisiaj przychodzę z kolejnym przepisem, z nieco różnymi dodatkami. Serdecznie zapraszam! Składniki: na spód: 1 szkl mąki pszennej 80 g schłodzonego masła 2 żółtka 2 łyżki zimnej wody szczypta soli nadzienie: 300g świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka chili w proszku) 120g sera gouda 1 łyżka oleju  3 kurze jaja (1 ugotowane) Przygotowanie: 1.Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i pokrojone w kostkę masło; łączymy ze sobą. 2.Kiedy powstaną grudki, dodajemy wodę i żółtka; zagniatamy. 3.Formujemy kulę ciasta i na 20 minut wkładamy do lodówki. 4.Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. 5.Do garnka wlewamy olej, dodajemy posiekany czosnek; mieszamy. 6.Po kilku sekundach dodajemy umyty szpinak; mieszamy i odparowujemy wodę. 7.Dodajemy gałkę muszkatołową i chili; studzimy. ...

Nie wiem jak Wy, ale ja jestem miłośnikiem czekolady :3 Uwielbiam ją w tabliczkach jak również w deserach. Jemy ją dość często, ale czy wiecie z czego ona jest produkowana? Jeśli nie, to zapraszam na małą lekturę o czekoladzie! Wartość odżywcza: 545kcal/ 100g Białko 4.9g Tłuszcze 31g Węglowodany 61g Błonnik 7g Witaminy A K B Minerały MAGNEZ ŻELAZO FOSFOR Czym jest czekolada i jej historia?         Czekolada jest słodyczą, która powstaje głównie z miazgi kakaowej, masła kakaowego i tłuszczu roślinnego. Posiada różne dodatki, w zależności od jej rodzaju, np. mleko, aromaty smakowe czy owoce.          Francis Fry był człowiekiem, który stworzył pierwszą tabliczkę czekolady. Uzyskał ją z połączenia kakao, cukru i rozpuszczonego tłuszczu kakaowego.          Jeśli chcecie stworzyć czekoladę w domu, to mam dla Was przepis na jej zdrową wersję . Właściwości zdrowotne: Pobudza mózg do pracy, popr...

Ciasto czekoladowe jest moim ulubionym. Lubię jego prostotę i szybkość wykonania. Zawsze poprawia mi się humor po zjedzeniu jego kawałka, może to jest spowodowane obecnością endorfin? Zapraszam na najprostszą recepturę na ciasto czekoladowe! Składniki: 100g mlecznej czekolady 2 jajka 100g masła 1/2 szkl mleka 1/2 szkl cukru 1 i 1/4 szkl mąki pszennej 1 łyżka kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: 1. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. 2. Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy do rondelka. 3. Do rondelka dodajemy również masło z cukrem i podgrzewamy, aż wszystko się roztopi. 4. Rondelek zestawiamy z ognia. 5. Dodajemy mleko i jajka, mieszamy. 6. W misce łączymy ze sobą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. 7. Przesiewamy suche składniki do rondla i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. 8. Teraz mamy dwie opcje do wyboru: wlewamy całe ciasto do jednej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub używamy kilku małych...

Cukierek albo psikus?  Słodkie paluchy sprawdzą się idealnie, aby zrobić psikusa. Wystarczy połączyć straszne paluchy z dżemem truskawkowym, który imituje krew i zaserwować je naszej potencjalnej 'ofierze'.  Zapraszam na przepis! Składniki: 200g masła 1/2 szkl cukru pudru 2 żółtka 4 krople ekstraktu migdałowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2.5 szkl mąki pszennej szczypta soli dodatkowo: płatki migdałowe 3 kafelki czekolady gorzkiej Przygotowanie: 1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę. 2. Dodajemy cukier puder oraz szczyptę soli. 3. Siekamy nożem suche składniki z zimnym masłem. 4. Gdy masa będzie posiekana dodajemy żółtka i ekstrakt migdałowy; wyrabiamy masę do uzyskania jednolitej kulki. 5. Masę chłodzimy w lodówce przez 30 minut. 6. Schłodzoną masę dzielimy na kawałki, aby z każdego uformować palec wielkości palca u naszej ręki. 7. Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni Celsjusza. 8. Każdy kawałek ciasta fo...

Imbir- mimo, że jego pochodzenie nie jest znane, został sprowadzony z Ziemi Świętej. Ma szereg zastosowań leczniczych, które wyleczą wiele chorób. Posiada również szerokie zastosowanie w kuchni. Występuje w formie korzeni, bądź w formie sproszkowanej. Zapraszam po więcej informacji! Wartość odżywcza: 79kcal/100g Tłuszcz 0.8g Białko 1.8g Węglowodany 18g Błonnik 2g Witaminy B6 Minerały MAGNEZ ŻELAZO WAPŃ Właściwości imbiru: Wykorzystywany jako afrodyzjak. Wspomaga koncentrację i pamięć. Poprawia odporność organizmu. Łagodzi ból gardła. Ma działanie rozgrzewające. Poprawia pracę jelit.

Wiele osób nie lubi cebuli przez jej silny zapach i lekko pikantny smak. Jednak cebula po obróbce cieplnej traci swój aromat i ostrość, staje się słodsza. Zeszklona i podduszona jest bazą kremu cebulowego, na którego recepturę zapraszam! Składniki: 5 cebul 6 ziemniaków 100 ml białego wytrawnego wina 500ml bulionu warzywnego 2 łyżki oleju szczypta imbiru sól, pieprz do podania: siemię lniane Przygotowanie: 1.Ziemniaki obieramy, cebulę oczyszczamy. 2.Kroimy cebulę w piórka. 3.Do garnka wlewamy olej i wrzucamy cebulę. 4.Szklimy uważając, żeby się nie przypaliła. 5.Ziemniaki kroimy w kostkę; dorzucamy do cebuli. 6.Zalewamy wodą i dusimy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. 7.Dolewamy wino, gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty. 8.Blendujemy na aksamitną masę i doprawiamy imbirem, solą, pieprzem. 9.Na suchej patelni prażymy siemię lniane, 10.Do miseczki wlewamy zupę i posypujemy uprażonym siemieniem lnianym. Smacznego!

Marchew swój pomarańczowy kolor zawdzięcza beta-karotenowi. Jednak oprócz podstawowego pomarańczowego koloru możemy w handlu znaleźć odmiany o innych barwach, m.in. fioletowej. Była ona znana już w starożytnych Chinach i doceniana za swoje właściwości zdrowotne, które zawdzięcza obecności witamin i minerałów. Czas na więcej informacji, zapraszam! Wartość odżywcza: 41kcal/100g Tłuszcze 0.2g Białko 0.9g Węglowodany 10g Błonnik 2.8g Witaminy A C B6 K Minerały POTAS SÓD WAPŃ Dlaczego warto jeść marchew? Marchew ma działania antynowotworowe. Działa przeciw robaczo. Usprawnia pracę jelit. Podnosi odporność organizmu. Poprawia i chroni wzrok przed chorobami.

Zdrowy czwartek, zdrowy przepis. W tym poście przychodzę do Was z przepisem na deser. Ciasto marchewkowe ma samo w sobie obniżoną zawartość kalorii, dzięki obecności marchwi. Jest łatwe w przygotowaniu, a efekt smakowy zadowoli nie jedno podniebienie. Zapraszam! Składniki: 1 szkl startej drobno marchewki 1 szkl mąki pełnoziarnistej 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżki cukru brązowego 1/4 szkl oleju 3 łyżki mleka 2 jajka Przygotowanie: 1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. 2. W jednej misce mieszamy suche składniki, a w drugiej mokre. 3. Do suchych dodajemy mokre składniki, mieszamy. 4. Formę wykładamy papierem do pieczenia. 5. Do formy wykładamy masę. 6. Pieczemy przez 20-25 minut. 7. Po upieczeniu, ciasto studzimy. Smacznego!

Drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia, tak mówi się o palmie kokosowej. Kokos nazywany również orzechem kokosowym ma wiele zastosowań i właściwości. Pod swoją skorupką kryje bogactwo minerałów i składników odżywczych. Zapraszam na post o kokosie! Wartość odżywcza: 354kcal/100g Tłuszcz 33g Białko 3.3g Węglowodany 15g Błonnik 9g Witaminy B6 E C Minerały POTAS SÓD MAGNEZ Właściwości zdrowotne: Zawarty w nim potas obniża ciśnienie tętnicze. Zapobiega powstawaniu próchnicy. Polecany jest dla osób na dietach przez dużą zawartość błonnika. Wzmacnia układ odpornościowy. Niszczy bakterie i wirusy. Pomaga podczas bólu zębów. Obniża gorączkę. Jest pomocny podczas walki z trądzikiem.

Bomba energetyczna? Wiadomo, że koktajle to właśnie takie bomby. W tym wpisie mam dla Was szybką recepturę na prosty i pyszny koktajl. Składa się tylko z 3 składników. Zapraszam! Składniki: 1 szkl mleka 1 dojrzały banan 1 łyżeczka miodu Przygotowanie: 1.Obieramy banana i kroimy w plastry. 2.Do miski wrzucamy banana, dodajemy miód i mleko. 3.Blendujemy na gładką masę. 4.Przelewamy do szklanki. Smacznego!

Żelatyna jest jednym z najpopularniejszych produktów żelujących w kuchni. Dzięki niej mamy choćby nawet deser  panna cotta. Żelatyna produkowana jest w dużej mierze przez kolagen, który znajduje się w zwierzęcych skórach, kościach, chrząstkach, ogólnie mówiąc w odpadach z rzeźni. Zapraszam na głębsze przeanalizowanie tego produktu! Wartość odżywcza: 61kcal/100g Białko 1.2g Tłuszcze 0g Węglowodany 14g Błonnik 0g Witaminy - Minerały WAPŃ MAGNEZ   Wpływ na organizm człowieka: Wspomaga trawienie. Wzmacnia kości. Wspomaga regenerację mięśni. Przyśpiesza gojenie ran. Reguluje poziom insuliny. Zamienniki żelatyny: Żelatyna jest pochodzenia zwierzęcego, przez co jest wykluczona z diet wegeteriańskich. Istnieją również inne substancje, które mają działanie podobne do żelatyny. Oto one: - agar - aragen - guma guar - guma arabska - guma ksantanowa - celuloza mikrokrystaliczna Żelatyna jako dodatek do żywności ma oznaczenie E441.

Dżemy robione w domu wymagają sporo czasu do przygotowania. Warto jednak poświęcić ten czas, aby delektować się domowym przetworem. Dostępne w sklepach nie dorównują tym własnoręcznym. Zapraszam na recepturę! Składniki: 1kg truskawek 350g cukru 1op żelfixu 2:1 Przygotowanie: 1.Umyte truskawki pozbawiamy szypułek i kroimy na ćwiartki. 2.Wrzucamy tak przygotowane truskawki do garnka i ustawiamy na ogniu. 3.Dodajemy żelfix; mieszamy. 4.Gotujemy do zagotowania i dodajemy cukier. 5.Gotujemy jeszcze przez 3-4 minuty. 6.Gorącą masę przekładamy do słoików i szczelnie dokręcamy. 7.Słoiki ustawiamy do góry dnem i trzymamy w tej pozycji przez 30 minut. 8.Po tym czasie słoiki są gotowe do przechowywania. Smacznego!

Porzeczka ma około 150 gatunków. Posiada charakterystyczne owoce, które rosną na krzakach. W Polsce rośnie dziko 6 gatunków. W tym poście przyjrzymy się tym najbardziej popularnym. Zapraszam! Porzeczka czarna Wartość odżywcza: 63kcal/100g Białka 1.4g Tłuszcze 0.4g  Węglowodany 15.4g Błonnik 7.9g Witaminy A B1 B2 B5 B6 C E Minerały MAGNEZ FOSFOR MANGAN Właściwości: Wzmacniają odporność organizmu. Zapobiegają powstawaniu anemii. Działają korzystnie na wzrok. Mają dobroczynny wpływ na włosy, skórę i paznokcie. Działają przeciwbakteryjnie. Porzeczka czerwona Wartość odżywcza: 56kcal/100g Białka 1.4g Tłuszcze 0.2g Węglowodany 13.8g Błonnik 4.3g Witaminy B1 B2 B6 C K1 Minerały FOSFOR ŻELAZO POTAS Właściwości: Działają pozytywnie na krzepliwość krwi. Mają działanie przeciwzapalne. Wzmacniają odporność organizmu. Obniża nadciśnienie. Obniża poziom cholesterolu.

Jesień to idealna pora na różnego rodzaju kisiele. Rozgrzewają, poprawiają humor... czego chcieć więcej podczas deszczowej i szarej pogody za oknem? Zapraszam na domowy kisiel! Jeśli spróbujecie raz takiego domowego, to już nigdy nie powrócicie do tych z torebek. Składniki: 250g mrożonych owoców leśnych 200ml wody 3 łyżki cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Przygotowanie: 1.Do rondla wlewamy 3/4 wody; zagotowujemy. 2.Dodajemy owoce i gotujemy, aż zrobią się miękkie. 3.Przez sito przecieramy owoce. 4.Dodajemy owoce do rondla i zmniejszamy ogień na średni. 5.Do rondla dodajemy cukier; mieszamy. 6.Mąkę łączymy z resztą wody. 7.Wlewamy zawiesinę z mąki do rondla, cały czas mieszając. 8.Gotowy kisiel przekładamy do kubków. Smacznego!

Ocet ma charakterystyczny ostry zapach i kwaśny smak. Swoje zastosowanie znajduje praktycznie przy większości recepturach na wykwintne przetwory jesienne. Zapraszam na post o occie! Wartość odżywcza: 18kcal/100g Białko 0g Tłuszcze 0g Węglowodany 0g Błonnik 0g Witaminy - Minerały SÓD POTAS WAPŃ Rodzaje octów: Ocet kwasowy:    Produkowany jest z kwasu octowego, który jest rozcieńczony z wodą. Ma ostry smak i charakterystyczny zapach. Ocet winny:    Ta odmiana jest popularna przede wszystkim w kuchni śródziemnomorskiej. Powstaje na skutek fermentacji wina.  Ocet jabłkowy:    Ma lekko jabłkowy smak i zapach. Idealny dodatek do wszelkich surówek i sosów. Ocet ryżowy:    Pochodzi z terenów azjatyckich. Powstaje on na skutek fermentacji sake. Posiada ona delikatnie słodki smak. Ocet balsamiczny:    Ten ocet pochodzi z Włoch. Powstaje z moszczu winogronowego. Ma ciemną barwę i gęstą konsystencję. ...

Czas na jesienne przetwory! Nadeszła jesień i pora na serię jesiennych postów, w których będą słoiki wypełnione słodkimi powidłami oraz warzywnymi surówkami. Zapraszam na pierwszy z nich! Składniki: 5kg ugotowanych w skórce buraków 6 cebul 7 dużych czerwonych papryk 3/4 szkl 10% octu spirytusowego 1/3 szkl wody 1,5 szkl cukru 1 łyżeczka suszonej papryki chili 2 łyżki soli Przygotowanie: 1.Buraki obieramy ze skórki. 2.Oczyszczone buraki ścieramy na tarce o grubych oczkach. 3.Buraki wrzucamy do dużego garnka. 4.Papryki oczyszczamy, pozbywamy się pestek i płuczemy. 5.Kroimy w kostkę i wrzucamy do buraków. 6.Oczyszczoną cebulę kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do garnka z warzywami. 7.Dodajemy wodę, ocet, paprykę chili, cukier i sól. 8.Zagotowujemy, mieszając od czasu do czasu. 9.Średniej wielkości słoiki napełniamy mieszanką warzyw i szczelnie dokręcamy. 10.Zakręcone słoiki ustawiamy do góry dnem, dzięki temu, że mieszanka warzyw jest gorąca nie musimy paste...

Cukier spożywczy jest substancją znaną również jako sacharoza. Produkowany jest głównie z buraków cukrowych. Wyróżniamy wiele rodzajów cukru, począwszy od koloru, aż po formę w jakiej występuje. Zapraszam na post poświęcony cukrze! Wartość odżywcza: 386kcal/100g Białko 0g Tłuszcze 0g Węglowodany 100g Błonnik 0g Witaminy - Minerały - Właściwości cukru:    Cukier nie posiada wartości odżywczych dla organizmu. Nie posiada on również właściwości konserwujących. Jedynie posiada walory smakowe- nadaje słodkiego smaku. Granulacja cukru: Kol- kostka lana; K-lux- kryształ lux; KG- kryształ gruby; KS- kryształ średni; KD- kryształ drobny; KGr- kryształ grysik; KN- kryształ niesegregowany; Pd- puder; Kop- kostka prasowana. Jak przechowywać cukier? Cukier jest produktem z grupy higroskopijnych, dlatego najlepszymi warunkami do jego przechowywania są miejsca z niską wilgotnością powietrza oraz wolne od obcych zapachów. Oczywistą rzeczą jest, że w takim m...

Słodycz ciastek i warzywa? To połączenie sprawdza się idealnie, a przy okazji obniży kaloryczność i doda wartości odżywczych. Zapraszam na zdrowy przepis! Składniki: 200g startej cukinii 1/2 kostki masła 1/3 szkl cukru  1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki wiórek kokosowych 1 jajko 2,5 szkl mąki  szczypta soli Przygotowanie: 1.Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza z termo-obiegiem. 2.Cukinie myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, odciskamy z nadmiaru wody. 3.Dodajemy wszystkie składniki do dużej miski i łączymy w jedną kulę. 4.Ciasto dzielimy na kawałki wielkości orzecha włoskiego i formujemy spłaszczony dysk z każdego kawałka. 5.Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 6.Tak przygotowane ciasteczka pieczemy przez 15-20 minut, aż się zrumienią. 7.Po upieczeniu studzimy ciasteczka. Smacznego!

Jagody nazywane są również czarnymi borówkami oraz czernicami. Okres ich występowania przypada na miesiąc lipiec. Są znane ze swojego smaku jak również z właściwości zdrowotnych. Po więcej informacji zapraszam w dalszą część tego wpisu! Wartość odżywcza: 51kcal/100g Białko 0.8g Tłuszcze 0.6g Węglowodany 12.2g Błonnik 3.2g Witaminy C E B3 B6 Minerały WAPŃ ŻELAZO MAGNEZ 1litr jagód jest równy 0.58 kg Wpływ na organizm człowieka: Syrop z jagód pomaga w leczeniu kaszlu i infekcji związanych z układem oddechowym. Sok z jagód pomaga w walce z biegunkom. Regulują poziom cukru we krwi. Regulują poziom cholesterolu. Mają działania przeciwnowotworowe. Zawarte w nich żelazo wpływa na produkcję czerwonych krwinek, dzięki czemu są polecane dla osób, które mają anemię

Śniadania na słodko idealnie sprawdzają się na rozpoczęcie weekendu. Szybkie w przygotowaniu cieszą oko i podniebienie. Zapraszam po recepturę na omlet! Składniki: 2 jajka 4 łyżki mąki 2 łyżki mleka szczypta soli 1 łyżka oleju dodatki: 1 łyżka miodu mała garstka jagód Przygotowanie: 1.Oddzielamy białka od żółtek. 2.Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. 3.Żółtka mieszamy z mlekiem i łączymy z mąką. 4.Łączymy białka z masą z żółtkami. 5.Rozgrzewamy olej na patelni. 6.Na patelnię przelewamy masę jajeczną. 7.Smażymy przez 3-4 minuty na średnim ogniu. 8.Obracamy na drugą stronę i smażymy przez kolejne 2 minuty. 9.Omlet wykładamy na talerz, polewamy miodem i posypujemy umytymi owocami. Smacznego!

Tymianek swoje zastosowanie znajduje nie tylko w kuchni. Popularnością cieszy się również w lecznictwie. Pochodzi z terenów Morza Śródziemnego, ale uprawiany jest na całym świecie. Jego charakterystyczną cechą jest mocny aromat. Zapraszam na post związany z tym ziołem! Wartość odżywcza: (świeży tymianek) 101kcal/100g Białko 5.6g Tłuszcze 1.7g Węglowodany 25.5g Błonnik 14g Witaminy A B2 B6 C Minerały POTAS MAGNEZ  MIEDŹ   Wpływ na organizm człowieka: Działa przeciwzapalne; łagodzi stany zapalne, bóle reumatyczne oraz łagodzi bóle zębów. Ma działanie przeciwbakteryjne, dzięki czemu skutecznie łagodzi bóle gardła i jamy ustnej. Ma działania wykrztuśne, dlatego często jest składnikiem leków na kaszel. Zapobiega biegunce. Regeneruje uszkodzone dziąsła, dlatego znajdziemy go w pastach do zębów. Działa oczyszczająco i przeciwzapalnie na skórę.

Frytki nie zawsze muszą kojarzyć się z tłuszczem i ogromną dawką kalorii. Zastępując frytkownicę piekarnikiem zyskamy pyszną zdrową przekąskę, o obniżonej zawartości kalorii. Dodatek ziół podniesie ich walory smakowe. Zapraszam po przepis na zdrową przekąskę! Składniki: 3 średnie ziemniaki 1 łyżka oleju 1/3 łyżeczki tymianku 1/3 łyżeczki oregano 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu Przygotowanie: 1.Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza z termo-obiegiem. 2.Ziemniaki obieramy i oczyszczamy. 3.Oczyszczone ziemniaki kroimy w słupki. 4.Do miski wrzucamy ziemniaki, dodajemy olej i zioła; dokładnie mieszamy, aby ziemniaki były pokryte w przyprawach. 5.Na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy ziemniaki i pieczemy przez 10-15 minut, aż się zrumienią. 6.Po tym czasie obracamy ziemniaki i wkładamy ponownie do piekarnika na 10 minut, aby zrumieniły się z każdej strony. 7.Upieczone frytki idealnie nadadzą się jako przekąska, albo dodatek do dań. ...

Rabarbar nazywany jest również rzewieniem. Wywodzi się z terenów azjatyckich, głównie z Azji Środkowej i południowej Syberii. W Polsce znany jest od wieku XVIII. Rabarbar jest owocem czy warzywem? O tym i wielu innych rzeczach w dzisiejszym poście. Zapraszam! Wartość odżywcza: 21kcal/100g Białka 0.9g Tłuszcze 0.2g Węglowodany 4.5g Błonnik 1.8g  Witaminy A C E K  Minerały POTAS WAPŃ FOSFOR MAGNEZ Czym jest rabarbar? Rabarbar przez wielu uważany jest za owoc. Jest to spowodowane kwaśno słodkawym smakiem tej rośliny. Prawda jest taka, że jest on warzywem.  Właściwości: Chroni organizm przed rozwojem komórek rakowych. Jest naturalnym przeciwutleniaczem, który wpływa na kondycję skóry. Korzenie rabarbaru są środkiem przeczyszczającym. Pobudza produkcję żółci, przez co ułatwia procesy trawienne. Polecany jest dla osób dbających o sylwetkę, dzięki niskiej kaloryczności.

Rabarbar rośnie w moim ogrodzie i praktycznie zawsze był używany do kompotów, dżemów, albo po prostu usychał. W tym roku postanowiłem wkomponować go w ciasto. Połączenie słodko kwaśne idealnie się komponuje w tej recepturze. Nie przedłużając zapraszam Was na przepis! Składniki: na ciasto: 1szkl mąki pszennej 50g mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 żółtka 1/3 szkl cukru 200g masła szczypta soli na nadzienie: 600g rabarbaru 200g dżemu malinowego 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki cynamonu na bezę: 3 białka 3/4 szkl cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej Przygotowanie: 1.Na stolnicy łączmy składniki na ciasto, ugniatamy. 2.Kulkę ciasta chłodzimy przez 20 minut w lodówce. 3.Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza. 4.Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na wielkość tortownicy. 5.Tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia wypełniamy ciastem. 6.Przy pomocy widelca dziurkujemy ciasto. 7.Pieczemy przez około...

Płatki kukurydziane to idealny produkt na szybkie śniadanie, zalewamy mlekiem i gotowe. Zaliczane są do pożywnych i zdrowych produktów. Zapraszam na post, w którym przyjrzymy się nim bliżej! Wartość odżywcza: 357kcal/100g Białko 8g Tłuszcze 0.4g Węglowodany 84g Błonnik 3.3g Witaminy A D B6 B12 Minerały MAGNEZ ŻELAZO WAPŃ Jak powstają płatki kukurydziane?    Cały proces zaczyna się od ugotowania do miękkości ziaren kukurydzy. Po tym procesie są one rozgniatane na papkę, która jest przepuszczana przez walce obracające się w przeciwne kierunki. Większe grudki, które zostały spłaszczone są opiekane. Podczas tej obróbki termicznej zmniejszają swoją objętość i przyjmują znany nam kształt.  Właściwości: Wpływają korzystnie na wzrok. Wzmacniają odporność organizmu. Chronią przed działaniem wolnych rodników. Chronią również wzrok przed chorobami.

Zdrowe przepisy idą w parze z szybkim czasem przygotowania. Ta receptura jest tego prawdziwym dowodem. Zapraszam! Składniki: 1 szkl malin 1/2 szkl płatków kukurydzianych 250g ricotty 1 łyżka miodu Przygotowanie: 1.Maliny myjemy i osuszamy. 2.Ricottę mieszamy z miodem. 3.Do szklanki lub słoiczka dajemy łyżkę ricotty, na nią dajemy kilka malin, potem mała garstka płatków i robimy tak do wypełnienia pojemnika. 4.Wykańczamy maliną na samej górze. Smacznego!

Masło to zestalony tłuszcz jadalny, który otrzymuje się ze śmietany z mleka(zazwyczaj)krowiego. Jest zdecydowanie podstawowym składnikiem kanapek, bez niego były by suche. Zapraszam na wpis poświęcony właśnie temu produktowi! Wartość odżywcza: 716kcal/100g Białko 0.9g Tłuszcze 81g Węglowodany 0.1g Cholesterol 215mg Witaminy A D E Minerały WAPŃ  MAGNEZ Właściwości: Korzystnie wpływa na pracę mózgu. Wspomaga wzrok. Wzmacnia odporność organizmu. Chroni kości. Pozytywnie działa na krążenie krwi. Spowalnia procesy starzenia się skóry. Jak zrobić masło smakowe? Masło smakowe jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Ubarwi nasze działania w kuchni. Masło czosnkowe: -1 kostka masła -2 ząbki czosnku -szczypta soli Miękkie masło przekładamy do miseczki. Czosnek przeciskamy przez praskę, prosto do miski z masłem. Dodajemy sól i mieszamy dokładnie. Masło przekładamy do małego pudełeczka, bądź nakładamy na folię spożywczą i formujemy wałek. Chłodzimy. ...

Przepis na te ciasteczka jest inspirowany recepturą na tartę della nonna. Zawiera praktycznie te same składniki co podstawa tarty. Szybkie w przygotowaniu i przy okazji smaczne. Zapraszam! Składniki: na ciasto: 1 szkl mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 szkl cukru 75g zimnego masła skórka z 1/2 cytryny 1 jajko 1 żółtko szczypta soli dodatkowo: mała garść płatków migdałowych cukier puder Przygotowanie: 1.Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą w dużej misce. 2.Zagniatamy ciasto do uzyskania jednolitej kulki. 3.Chłodzimy ciasto przez 30 minut. 4. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza. 5.Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 0.5cm. 6.Wykrawamy z ciasta prostokąty. 7.Układamy prostokąty na blasze do pieczenie wyłożonej papierem do pieczenia. 8.Na każdym ciastku układamy 3 płatki migdałowe. 9.Pieczemy do czasu, aż lekko się zrumienią. 10.Upieczone ciasteczka posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Kurka to pospolita nazwa pieprznika jadalnego. Charakterystyczny wygląd i żółty kolor to jego znaki rozpoznawcze. Zapraszam na bliższe przyjrzenie się! Wartość odżywcza: 38kcal/100g Białko 1.5g Tłuszcze 0.5g Węglowodany 7g Błonnik 3.8g Witaminy D C Minerały POTAS MAGNEZ ŻELAZO Właściwości: Kurki są polecane dla osób, które dbają o zdrowie, z racji niskiej kaloryczności. Są dobrym produktem dla wegetarianów, z powodu obecność aminokwasów egzogennych, czyli takich, których organizm ludzki nie potrafi sam wytworzyć. Powodują uczucie sytości, poprzez obecność błonnika. Nie są polecane dla osób z problemami trawiennymi przez ich ciężkostrawność. Okres zbiorów: Pierwsze okazy pojawiają się już w czerwcu. Ostatni okres ich występowania wypada w listopadzie.

Zdrowy styl życia ma większy wpływ na nasze życie, niż nam się może wydawać. Działa nie tylko na nasz wygląd, ale również na psychikę. W tym wpisie przedstawię Wam recepturę na danie, które zawiera składniki bogate w cenne wartości odżywcze. Zapraszam! Składniki: 200g makaronu spaghetti 350g kurek 200g szpinaku 1/2 cebuli 2 małe ząbki czosnku 1 łyżeczka oliwy 4 łyżki jogurtu naturalnego pęczek natki pietruszki 1 łyżeczka sezamu sól, pieprz Przygotowanie: 1.Makaron przygotowujemy wg wskazówek producenta; powinien być al dente. 2.Grzyby oczyszczamy i rozdrabiamy na mniejsze kawałki. 3.Szpinak myjemy i osuszamy. 4.Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek siekamy. 5.Na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy cebulę. 6.Dodajemy czosnek i kurki, smażymy przez około 3 minuty. 7.Dodajemy szpinak, smażymy do momentu odparowania wody ze szpinaku. 8.Zmniejszamy ogień i dodajemy jogurt naturalny; mieszamy. 9.Przyprawiamy solą i pieprzem. 10.Siekamy natkę pietrusz...

Borowik szlachetny król grzybów  jest nazywany również borowikiem jadalnym, bądź prawdziwkiem. Występuje głównie w Ameryce Północnej, Europie; można go również znaleźć w Nowej Zelandii i terenach afrykańskich. Ma szerokie zastosowanie kulinarne. Zapraszam na przyjrzenie się bliżej temu grzybowi! Wartość odżywcza: 39kcal/100g Białka 4g Tłuszcze 1g Węglowodany 4g Błonnik 3g Witaminy C B6 E Minerały WAPŃ FOSFOR  Właściwości: Jest pożywieniem, które nadaje się idealnie dla osób dbających o figurę, ponieważ zawiera mało kalorii, dzięki dużej obecności wody. Jest źródłem zdrowych tłuszczów. Zawiera dużo białka. Okres zbiorów: Pierwsze okazy pojawiają się w lipcu. Ostatni okres ich występowania to październik. Ciekawostka: Borowik należy do grzybów, które wchłaniają wiele metalów ciężkich, m.in. rtęć. Z tego powodu, najlepiej go zbierać z terenów, które są oddalone od dróg.

Sezon na grzyby nie może obejść się bez zupy grzybowej. Świeże grzyby nadają temu daniu niezwykłego aromatu. Jednak przed wykorzystaniem grzybów w naszej kuchni powinniśmy je dokładnie przepatrzeć . Podczas tego zabiegu zwracajmy uwagę nie tylko na uszkodzenia, obecność insektów, ale głównie na jadalność . Jeśli nie znamy się na grzybach, poprośmy o pomoc znajomą osobę, która pozwoli nam uniknąć nieszczęśliwego wyboru. Jednak, kiedy trafi nam się grzyb, który ciężko określić, najlepszym rozwiązaniem będzie wyrzucenie danego osobnika. Zapraszam na przepis! Składniki: 2l bulionu 500g grzybów (prawdziwki, kozaki, kurki, pieczarki) 2 średnie marchewki pęczek natki pietruszki 7 średnich ziemniaków 1/3 szkl śmietany 2 łyżki masła sól, pieprz Przygotowanie: 1.Garnek z bulionem ustawiamy na palniku. 2.Marchewki obieramy i kroimy w słupki, wrzucamy do bulionu. 3.Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka. 4.Grzyby oczyszczamy z zanieczyszczeń i kroim...

Brzoskwinia to owoc, który jest doceniany od starych dziejów. Prawdopodobnie wywodzi się z Chin, jednak przez wiele wieków rozpowszechnił się na pozostałe kontynenty. Należy do grupy owoców pestkowych, w Polsce głównie uprawiany jest gatunek zwyczajny Zapraszam na bliższe przyjrzenie się! Wartość odżywcza: 39kcal/100g Białka 0.9g Tłuszcze 0.25g Węglowodany 9.5g Błonnik 1.5g Witaminy  C B6 E K Minerały POTAS FOSOR MAGNEZ Wpływ na organizm człowieka: Hamuje rozwój nowotworów piersi poprzez neutralizację wolnych rodników. Wspomagają układ moczowy- dzięki moczopędnej funkcji, oczyszczając organizm z toksyn. Dzięki zawartości błonnika wspomaga perystaltykę jelit, za czym idzie zmniejszenie zaparć. Zwiększają produkcję krwinek czerwonych przez co są dobre dla osób, które borykają się z anemią. Zwalczają cukrzycę i choroby krążenia, dzięki działaniu przypominający antyoksydanty. Mają działania przeciwbakteryjne. Wpływa w dobry sposób na regenerację tkanek, przez c...

Witam Was w pierwszym przepisie z serii Zdrowy Czwartek ! W tym wpisie przedstawię Wam recepturę na zdrowy i szybki deser, który zaspokoi łaknienie na słodkości. Zapraszam! Składniki: 6 brzoskwiń  1/2 szkl truskawek 1 szkl jogurtu naturalnego 1 łyżka miodu kilka listków mięty Przygotowanie: 1.Owoce dokładnie myjemy. 2.Oczyszczamy truskawki z szypułek, a brzoskwinie z pestek. 3.Przy pomocy blendera rozdrabniamy owoce, aż powstanie jednolita konsystencja. 4.W miseczce łączymy jogurt naturalny z miodem. 5.Do pucharków po łyżce nakładamy na przemian warstwy musu owocowego i jogurtu naturalnego. 6.Na koniec dekorujemy listkiem mięty. Smacznego!

Mleka zsiadłe nazywane jest również kwaśnym mlekiem czy skwaszonym mlekiem. Na śląsku znane jest jako kiszka. Powstaje ono ze świeżego mleka, które nie zostało poddane pasteryzacji i sterylizacji, a jedynie odstawieniu do skwaśnienia. Zapraszam na lekturę o nim! Wartość odżywcza: 55 kcal/100g Białko 2.7g Tłuszcze 3g Węglowodany 4.3g  Błonnik 0g Witaminy A B2 B12  Minerały WAPŃ POTAS Właściwości:    Mleko zsiadłe polecane jest dla osób, które mają problemy trawienne, tj. biegunki, wzdęcia czy też zaparcia.    Regularne picie poprawi naszą perystaltykę jelit, dzięki czemu wpłynie pozytywnie na nasze trawienie.    Podnosi odporność organizmu na choroby i oczyszcza układ pokarmowy z niepożądanych drobnoustrojów.    Jest produktem polecanym dla osób, które są na diecie, ponieważ pobudza produkcje żółci i soków trawiennych, co wpływa na przemianę materii. Jak zrobić zsiadłe mleko w domu? Wystarczy tylko, że świeże ...

Widząc tytuł tego przepisu pewnie wielu z was przeczytało go drugi raz. Galaretka ze zsiadłego mleka? kawior owocowy? ... Tak dobrze przeczytaliście! Mleko zsiadłe kojarzy się głownie w wersji na słono, ale czy na słodko da się je w ogóle przyrządzić? Tak, da się. Efektem jest deser przypominający panna cotte, który jak wiemy jest pysznym daniem. Kawior owocowy wymaga cierpliwości. Jego przygotowanie wiąże się z zabawą, ale również z precyzją. Nie przedłużając zapraszam na recepturę, w której przedstawię wariacje smaków na talerzu! Składniki: na część mleczną: 2 szkl mleka 2 łyżki cukru cukru pudru 1 opakowanie cukru wanilinowego 3 łyżeczki żelatyny 4 łyżeczki zimnej wody na część owocową: 3 szkl malin sok z 1/2 cytryny 4 łyżki cukru 2 łyżeczki żelatyny 3 łyżeczki zimnej wody 1 szkl oleju Przygotowanie: 1.Olej wlewamy do szerokiego naczynia i chłodzimy w lodówce przez 1 godzinę. 2.Trzy łyżeczki żelatyny mieszamy w miseczce z czterema łyżeczkami...