Mozzarella... bohaterem dnia

Mozzarella to ser, który pochodzi z regionu Kampania- południowe Włochy. Cechą charakterystyczną tego sera jest ciągliwość po roztopieniu. Znajduje się on na liście produktów o Chronionej Nazwie Pochodzenia.

Zapraszam Was na mały artykuł poświęcony Mozzarelli!

Wartość odżywcza:

• 280kcal/ 100g
• Białko 28g
• Tłuszcze 17g
• Węglowodany 3.1g
• Błonnik 0g
• Witaminy A E D K2
• Minerały WAPŃ FOSFOR SÓD

Właściwości:

• Dostarcza fosfolipidów, które korzystnie wpływają na układ nerwowy i funkcjonowanie wątroby.
• Dzięki zawartości wapnia wpływa pozytywnie na zęby i kości.

Jak powstaje?

Ser jest wytwarzany głównie ze świeżego mleka bawolic, zdarza się również produkowany z mleka krowiego bądź mieszanki mleka krowiego i od bawolic. Sprzedawany jest zazwyczaj w postaci obłych kawałów, które zanurzone są w serwatce.