Bazylia... bohaterem dnia

Bohater wpisu- bazylia, pochodzi z tropikalnej strefy Afryki, lecz obecnie jest ona tylko w uprawie. Jej nazwa wywodzi się z Grecji od słowa basileus, czyli 'król', ponieważ wierzono, że tylko król może ją zerwać. W dzisiejszych czasach należy ona do najpospolitszych ziół używanych w różnych kuchniach.
Przyjrzyjmy się bliżej tej roślinie:

Wartość odżywcza:

• 22kcal/ 100g
• Białko 3.2g
• Tłuszcze 0.6g
• Węglowodany 2.7g
• Błonnik 1.6g
• Witaminy A C
• Minerały  MAGNEZ MIEDŹ WAPŃ ŻELAZO

Właściwości zdrowotne i lecznicze:

1. Ma właściwości przeciwgorączkowe, obniża wysoką temperaturę i rozgrzewa organizm.
2. Poprawia trawienie i pomaga w przyswajaniu składników odżywczych z pożywienia.
3. Jest środkiem, który zapobiega nudnością.
4. Pobudza wydzielanie soków żołądkowych.
5. Działa przeciwdepresyjnie i zwalcza bezsenność.
6. Sok z liści bazylii łagodzi podczas pogryzień przez owady.

Jak uprawiać bazylię w domu?

Bazylia jest rośliną, która jest dobrym kandydatem na uprawę w domu. Jednak, aby dobrze rosła należy pamiętać o tym, że:

- nie jest odporna na niskie temperatury;

- potrzebuje dużo światła;

- lubi wilgotne powietrze.

Czy wiesz, że...?

• doniczka z bazylią postawiona na parapecie, skutecznie odstrasza owady?
• w przeszłości była uznawana jako afrodyzjak dla kobiet?
• należy dodawać bazylię pod koniec gotowania, bo wysoka temperatura niszczy jej smak?
• świeża bazylia ma więcej aromatu, niż ta suszona?