Ricotta... bohaterem dnia

Ricotta to miękki, niedojrzewający ser, który wywodzi się z Włoch. Konsystencją przypomina twaróg.  Do czego ją wykorzystać? Ile ma kalorii? O tym w tym poście; zapraszam!

Wartość odżywcza:

• 165kcal/100g
• Białko 7.6g
• Tłuszcze 13g
• Węglowodany 3g
• Błonnik 0g
• Witaminy A B6 B12
• Minerały WAPŃ POTAS

Dawka ciekawostek:

• Nazwa pochodzi od łacińskiego wyrazu recocta, co oznacza ponownie gotowany
• Sagra della Ricotta to sycylijski festiwal, który odbywa się co roku w kwietniu. Jest on dedykowany właśnie serowi ricotta.
• Włosi opisują prawdziwy ser ricotta jako puszysty, aksamitny czy lekki.