Aurum Food

Groszek zielony jest bohaterem, który kończy serię bohaterów dnia roku 2017. Pochodzi on z Azji południowo-wschodniej, lecz rośnie również w innych warunkach klimatycznych. Jest on lekkostrawnym warzywem o delikatnym smaku, które zawiera sporą ilość właściwości prozdrowotnych. Wartość odżywcza: 75kcal/100g Białka 6.7g Tłuszcze 0.4g Węglowodany 17g Błonnik 6g Witaminy D K B C Minerały MAGNEZ POTAS ŻELAZO SÓD MIEDŹ Właściwości prozdrowotne: Oczyszcza jelita z toksyn, złogów i zbędnych produktów przemiany materii. Powoduje obniżenie ryzyka wystąpienia nowotworów przewodu pokarmowego Reguluje poziom glukozy we krwi. Poprawia pracę serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi. Obniża poziom złego cholesterolu LDL i trójglicerydów. Wspomaga pracę układu odpornościowego. Ma pozytywny wpływ na pracę mózgu i poprawia pamięć.

Ten przepis jest ostatnim w roku 2017. Idealna inspiracja na szybki obiad. Czas przygotowania tej zupy wynosi mniej niż 30 minut. Składniki: 200g mrożonego groszku 150g mrożonego szpinaku 400 ml bulionu warzywnego 100ml śmietanki 30% 1łyżka oleju 1 mała cebula 1 ząbek czosnku sól, pieprz do smaku Przygotowanie: 1.Siekamy czosnek i cebulę w kostkę. 2.Do garnka wlewamy olej i szklimy na nim cebulę, potem dodajemy czosnek. 3.Do garnka dodajemy groszek i zalewamy bulionem. 4.Gotujemy, aż groszek będzie miękki. 5.Dodajemy liście szpinaku i mieszamy przez chwilę. 6.Blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. 7.Dolewamy śmietankę i mieszamy. 8.Wlewamy do naczyń, dekorujemy liśćmi szpinaku. Smacznego!

Pewnie wielu z Was nie wie, czym jest chałwa. Nie gości ona zbyt często w naszej kuchni, zaś jest to smakołyk popularny w wielu innych regionach świata, m.in. na Bałkanach, w krajach śródziemnomorskich i zachodniej Azji. Czym ona jest? Ma dużo kalorii? Co z wartością odżywczą? Mogę ją zrobić w domu? Na te wszystkie pytania odpowiem Wam w tym poście. Zapraszam :D Chałwa? 'Z czym to się je?'      Początkowo podstawowym składnikiem chałwy był karmel i miazga z nasion sezamu, ale wraz z rozpowszechnianiem na różne części globu, powstały jej liczne rodzaje. Na przykład, we wschodniej Europie do produkcji używa się maku, słonecznika czy orzechów, a do masy dodaje się bakalie, jak również olejki aromatyczne. Ja lubię chałwę waniliową, robioną z sezamu, bez dodatku bakalii. Kiedy wiemy już, czym jest chałwa; możemy przejść do jej wartości odżywczych i niestety dowiemy się, że ten smakołyk jest 'potworem kalorycznym'. Wartość odżywcza: 469 kcal/100g Białko 12g Tłu

Sernik jest moim ulubionym ciastem. Uwielbiam go z różnymi dodatkami tj. kokos, czekolada czy właśnie chałwa. Ten sernik jest szybki w przygotowaniu; jego spód stanowią rozkruszone herbatniki, a nie kruche ciasto, nad którym trzeba trochę popracować. Zapraszam na tą świąteczną recepturę: Składniki: na spód: 200g herbatników 80g rozpuszczonego masła na masę: 1 kg sera twarogowego (z wiaderka) 3/4 szkl cukru pudru 4 jajka 1 cukier waniliowy 2łyżki mąki ziemniaczanej, 300g chałwy sezamowej o smaku waniliowym 200 ml śmietanki 30% na polewę: 200 ml śmietanki 30% 150g chałwy Przygotowanie: 1.Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. 2.Spód okrągłej tortownicy o średnicy 26cm wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy masłem. 3.Do reklamówki wkładamy herbatniki i rozkruszamy je przy pomocy wałka. 4.Łączymy rozpuszczone masło z herbatnikami i wykładamy nimi spód formy, dociskając je. 5.Schładzamy przez 30 minut w lodówce. 6.W dużej misce łączymy wsz

Sezam jest głównym składnikiem przekąski, jaką są sezamki. Przepis na wersję z jabłkiem znajdziecie w poprzednim wpisie. W tym zaś wpisie dowiecie się kilku faktów na temat tych nasion. Zapraszam na małą lekturę. Wartość odżywcza: 572kcal/100g Białko 18g Tłuszcze 50g Węglowodany 23g Błonnik 12g Witaminy A B E Minerały WAPŃ MAGNEZ CYNK Właściwości tych małych nasion: Obniża poziom stresu i działa kojąco na nerwy. Pozwala uniknąć u mężczyzn problemów z prostatą. Wspomaga układ odpornościowy. Poprawia samopoczucie. Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu pracy mózgu. Czarny sezam? W azjatyckiej medycynie wykorzystuje się tą odmianę sezamu, która ma działanie wzmacniające organizm. Co ciekawe, czarny sezam jest środkiem, który zatrzymuje proces siwienia włosów. Jeśli chcecie kupić czarny sezam, znajdziecie go najprędzej w sklepach ze zdrową żywnością.

Sezamki są jednym z moich ulubionych smakołyków. Ta receptura jest moim małym eksperymentem, ponieważ zagości w niej jabłko, jak również cynamon. Jesteście ciekawi? Zapraszam... Składniki: 200g sezamu 5 łyżek miodu 1 łyżka wody 1/3 łyżeczki cynamony 1/4 jabłka Przygotowanie: 1.Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni Celsjusza. 2.Jabłko obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. 3.Na patelni prażymy sezam. 4.W rondlu rozpuszczamy miód z wodą, dodajemy cynamon, jabłko i sezam; smażymy przez chwilę. 5.Przekładamy do silikonowych foremek. 6.Pieczemy przez około 8 minut. 7.Po upieczeniu, czekamy aż ostygną. Smacznego!

Winogrona są znane i cenione od tysięcy lat. Były wykorzystywane jako środek na skaleczenia i rany. Owoce winorośli należą do nielicznej grupy owoców, które zawierają minerał jakim jest jod, jest on niezbędny do funkcjonowania tarczycy. Co oprócz jodu zawierają winogrona? O tym dowiecie się w tym wpisie... Zapraszam: Wartość odżywcza: 66kcal/100g Białka 0.6g Tłuszcze 0.4g Węglowodany 17g Błonnik 0.9g Witaminy A C B Minerały JOD MAGNEZ ŻELAZO CYNK Winogrona, a dieta. Osoby, które się odchudzają powinny zachować umiar w jedzeniu winogrona, ponieważ ta roślina należy do grupy owoców dość kalorycznych. Właściwości winogrona: Są owocami zasadotwórczymi, dzięki czemu pomagają w pozbyciu się z organizmu zbędnych kwasów. Zawartość flawonoidów, które znajdują się w pestkach i skórkach, sprawia, że winogrona są owocami antynowotworowymi. Zapobiegają chorobom serca i cukrzycy. Olej z pestek winogron zapobiega rozwojowi schorzeń układu krążenia. Lampka czerwonego wina

Korzyści płynących z picia soków owocowych lub warzywnych jest naprawdę wiele. Oczyszczają organizm z toksyn, dostarczają witaminy i minerały, poprawiają stan naszej skóry czy włosów, a nawet poprawiają nasze samopoczucie. Skoro każdy to wie, to dlaczego tak rzadko pijemy takie soki? Wielu z Nas, wydawać się może, że zrobienie takiego soku jest czasochłonne... Te przepisy mam nadzieję, że zmienią Wasze nastawienie do nich. Zapraszam na trzy receptury: Zielony Składniki: 1 banan 2 koreczki mrożonego jarmużu 1/2 szkl winogronu |bezpestkowy| 1/3 szkl wody Przygotowanie: 1.Banana obieramy i wrzucamy do miski. 2.Dodajemy resztę składników i blendujemy do uzyskania jednolitej masy. 3.Przelewamy do szklanki. Smacznego! Pomarańczowy Składniki: 2 jabłka 1 pomarańcza 1 marchew Przygotowanie: 1.Obieramy marchew i pomarańczę. 2.Rozdrabniamy rośliny na mniejsze części i wrzucamy je do sokowirówki. 3.Przelewamy do szklanki. Smacznego! Czerwony: Składni

Mąka pełnoziarnista czy inaczej mówiąc razowa produkowana jest zazwyczaj z pszenicy albo żyta. Na samym początku dowiecie się czym mąka razowa różni się od tych klasycznych, białych mąk... Klasyczne mąki są oczyszczane, przy czym pozbawiane cennych składników mineralnych, witamin czy błonnika; mąki pełnoziarniste podczas mielenie nie są oczyszczane, tylko mielone są całe ziarna zbóż zachowując korzystne substancje, typu błonnik. Wartość odżywcza: 340kcal/100g Białko13g Tłuszcze 2.5g Węglowodany 72g Błonnik 11g Witaminy A B C E Minerały FOSFOR MAGNEZ ŻELAZO CYNK Dlaczego mąka pełnoziarnista jest zdrowsza?      Ten rodzaj mąki zawiera w sobie całe ziarno, czyli łuskę, jądro i bielmo. Dzięki zmieleniu całego ziarna zachowane są minerały, większa ilość witamin oraz błonnik, który działa korzystnie na układ trawienny oraz wspomaga pracę jelit

Sezon truskawkowy zakończył się już dawno, ale równie dobrze w tym przepisie sprawdzą się owoce mrożone. Ta wersja pierogów jest zdrowsza, dzięki wykorzystaniu mąki pełnoziarnistej, która posiada więcej błonnika. Składniki 1/2 szkl mąki pełnoziarnistej 5 łyżek gorącej wody 4 średnie truskawki 1 łyżka miodu 4 łyżki jogurtu naturalnego Przygotowanie 1.Gotujemy wodę w garnku. 2.Na stolnice sypiemy mąkę i dodajemy wodę; zarabiamy nożem i potem wyrabiamy rękoma. 3.Truskawki kroimy na ćwiartki. 4.Ciasto rozwałkowujemy na około 2 mm i wycinamy z niego szklanką koła. 5.Na środek każdego koła dajemy truskawki, składamy na pół i zaciskamy boki. 6.Gotujemy we wrzącej wodzie przez około 2 minuty. 7.Mieszamy w misce miód z jogurtem. 8.Ugotowane pierogi układamy na talerzu i polewamy sosem jogurtowym.

Miód- owoc pracy tysięcy owadów, którym z pewnością każdy uwielbia cieszyć swoje podniebienie.  Naturalny słodzik z herbatą jest idealnym połączeniem, nie tylko ze względu na swój smak, ale również na swoje właściwości. Oprócz zastosowania w kuchni jest często stosowany w kosmetologii. Po małym przedstawieniu, zapraszam Was na zapoznanie się z jego składem chemicznym. Wartość odżywcza: 304kcal/100g Białko 0.3g Tłuszcze 0g Węglowodany 82g Błonnik 0.2g Witaminy A B1 B2 B6 B12 C Minerały POTAS CHLOR KOBALT MANGAN WAPŃ Wiecie, że...      najbardziej popularnym rodzajem miodu jest miód tymiankowy, który pochodzi ze wzgórz Grecji?      miód jest łatwo przyswajalny?  Całkowite strawienie następuję w ciągu 2 godzin.     zawarta w miodzie fruktoza neutralizuje skutki picia alkoholu?      miód przechowywany w dobrych warunkach, tzn. w zamkniętym słoiku, w temperaturze około 10 stopni Celsjusza; może być zdatny do spożycia przez 23 lata?      w Polsce najczęście

Mały grzeszek na koniec tygodnia? Zawsze jest na niego czas :D Jutro kolejny poniedziałek; nowy tydzień, nowe plany i wyzwania, którym trzeba sprostać... Jestem ucieszony, bo zostało tylko 9 dni szkolnych i nareszcie nastąpi długo wyczekiwana przeze mnie chwila wolnego od 'pracy' oraz czas, który spędzę z rodziną przy wigilijnym stole. Zanim to jednak nastąpi, zapraszam Was na przepis: Składniki: na ciasto: 1 szkl mąki pełnoziarnistej 1 szkl mąki pszennej 2 jaja kurze 1 i 1/4 szkl mleka 3/4 szkl wody 2 łyżki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka miodu szczypta soli dodatkowo: 1 tabliczka gorzkiej czekolady 2 łyżki mleka 2-3 łyżki wiórków kokosowych Przygotowanie: 1.Nagrzewamy urządzenie do smażenia gofrów- gofrownicę. 2.W naczyniu ubijamy białka ze szczyptą soli na puszystą pianę. 3.Do drugiej miski daję resztę składników na ciasto i mieszam je ze sobą. 4.Łączymy delikatnie i powoli pianę z masą. 5.Pieczemy gofry. 6.Nad kąp

Naturalny antybiotyk? Czosnek jest znany ze swojego smaku, zapachu, ale również z całkiem innej strony, a mianowicie z właściwości leczniczych. Pamiętam, kiedy byłem mały, dostawałem do wypicia mleko z miodem i czosnkiem; to chyba najgorsze wspomnienie z dzieciństwa :| Czosnek zjadany na surowo zaczyna już działać pozytywnie na nasze organizmy... Więcej informacji będzie w dalszej części wpisu, a teraz czas na podstawowe informacje. Wartość odżywcza: 148kcal/100g Białko 6g Tłuszcze 0.5g Węglowodany 33g Błonnik 2.1g Witaminy B1 B2 B6 PP C Minerały WAPŃ MAGNEZ FOSFOR ŻELAZO POTAS Właściwości naturalnego antybiotyku Spożywanie dziennie 1 ząbku czosnku poprawi naszą odporność, poprzez zniszczenie bakterii i drobnoustrojów. Obniża ciśnienie krwi i  poziom złego cholesterolu Zwalcza ból głowy i ułatwia zasypianie. Jest dobrym przeciwutleniaczem, czyli chroni organizm przed działaniem wolnych rodników. Działa przeciwzakrzepowo, co w konsekwencji prowadzi do ochrony prze

Na blogu znajdziecie wpis z bardzo podobną tartą, ale na spodzie kruchym. W tym przepisie wykorzystacie ciasto francuskie; ciasto jest gotowe, bo jestem leniuchem i nie chciało mi się przygotować go własnoręcznie. 😳😛  Zapraszam na recepturę, która na pewno ucieszy Wasze podniebienia. Składniki: 1 paczka ciasta francuskiego 1 duży pomidor 80g sera feta 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 300g szpinaku 2 ząbki czosnku 3 jaja kurze sól, pieprz Przygotowanie: 1.Szpinak myjemy, osuszamy i odparowujemy na patelni z łyżką oliwy. 2.Siekamy drobno czosnek i dodajemy do szpinaku. 3.Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza. 4.Rozkładamy ciasto francuskie na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia i podwijamy krawędzie, robiąc ramki. 5.Do ostudzonego szpinaku dodajemy przyprawy, rozkruszony ser feta i wbijamy jajka; mieszamy. 6.Na ciasto wykładamy masę szpinakową i układamy na niej plasterki pomidora. 7.Pieczemy przez 27 minut. Smacznego! Upieczoną i pokrojoną t

Bohaterem tego wpisu jest cytrus, którego sok spowoduje na twarzy śmieszny grymas. Ma szerokie zastosowanie w kuchni; znajdziemy ją w deserach, koktajlach czy w daniach słonych. Mitem jest, że cytryna to najbogatsza w witaminę C roślina; pietruszka, a konkretnie jej nać posiada jej o wiele więcej. Wartość odżywcza: 28kcal/100g Białko 1.1g Tłuszcze 0.3g Węglowodany 9g Błonnik 2.8g Witaminy C B E Minerały POTAS MAGNEZ SÓD ŻELAZO Zdrowotna piątka cytryny: Sok + ciepła woda = poprawa procesów trawiennych; ograniczenie objaw niestrawności; pomoc podczas wypróżniania. Przez pobudzenie produkcji żółci, sok z cytryny powoduje lepsze funkcjonowanie wątroby. Kwasowy charakter sprawia, że ma silne właściwości bakteriobójcze oraz dzięki zawartości witaminy C, wspiera układ odpornościowy. Sok + letnia woda = płukanka gardła podczas stanów zapalnych jamy ustnej i migdałków. Ma właściwości antyseptyczne; przyspiesza gojenie się ran i pomaga w leczeniu niewielkich siniaków. Wie

Dzień bez koktajlu, dniem straconym! Warto wprowadzić do codziennego jadłospisu, owoce, warzywa czy właśnie koktajle. Wypicie szklanki poprawi nasze zdrowie i samopoczucie. W tym wpisie poznacie naprawdę łatwy przepis; wystarczą tylko dwa składniki. Takie połączenie zaspokoi chęć wypicia jakiegoś słodkiego i sztucznego napoju. Czytacie skład zawartości napojów, które kupujecie? Składniki: 300g arbuza sok z 1/2 cytryny Przygotowanie: 1.Do wysokiego naczynia wrzucamy miąższ arbuza bez pestek i wlewamy sok z cytryny. 2.Blendujemy do uzyskania jednolitej masy. 3.Nalewamy do szklanki. Smacznego!