Biscotti al limone

Toskańskie ciasteczka biscotti al limone są szybkie w przygotowaniu, dzięki temu idealnie się sprawdzą, gdy zaskoczą nas goście. Aromatycznie cytrynowe wspaniale działają na kupki smakowe. Zapraszam na recepturę!

Składniki:

1 jajko

100g cukru

100ml oleju 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

skórka z 1 cytryny

sok z 1/2 cytryny

2 szkl mąki pszennej 

cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:

1.Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

2.Do miski wbijamy jajko, dodajemy olej i cukier; mieszamy.

3.Dodajemy skórkę cytrynową oraz sok.

4.Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, wyrabiamy.

5.Porcjujemy ciasteczka przy użyciu łyżki.

6.Formujemy kuleczki i spłaszczamy lekko na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia.

7.Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 18 minut, aż na spodzie się zrumienią, a na górze lekko popękają.

Smacznego!