Aurum Food

Uwielbiam łączyć kuchnie świata. Quesadilla z greckim sosem tzatziki smakuje bardzo dobrze, a zarazem odświeżająco. Receptura idealna na obiad w upały. Zapraszam! Składniki: na ciasto: 2 szkl mąki pełnoziarnistej 1/2 szkl cieplej wody 1 łyżka oleju Szczypta soli na nadzienie: 1 szkl jogurtu greckiego 1 duża garść sałaty 1 duży ogórek 1/3 pęczku kopru Sok z 1/2 cytryny 2 ząbki czosnku 3 polędwiczki z kurczaka 1 łyżeczka oliwy Sól, pieprz Przygotowanie: 1. Składniki na ciasto łączymy i wyrabiamy. 2. Odstawiamy do odpoczynku na 20 minut pod przykryciem. 3. Umytego ogórka ścieramy na tarce o grubych oczkach i odciskamy z niego sok na sicie. 4. Do miski z jogurtem naturalnym wrzucamy odciśniętego ogórka, sok z cytryny, posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz; mieszamy. 5. Sos odkładamy do lodówki na minimum 15 minut. 6. Kurczaka kroimy w kostkę i rumienimy na oliwie. 7. Przyprawiamy solą i pieprzem; studzimy. 8. Ciasto dzielimy n

Kuchnia włoska jest bardzo smaczna i różnorodna. Dzisiejszy przepis jest zainspirowany jedną ze sławnych potraw kuchni włoskiej, a mianowicie lasagne. Zapraszam: Składniki 500g mięsa wieprzowego mielonego  2 szkl makaronu świderki  2 szkl mleka 4 łyżki mąki pszennej  6 łyżek masła 1 łyżka oliwy 1 puszka pomidorów  1 ząbek czosnku  1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka oregano  1 łyżeczka słodkiej papryki  1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 szkl starego sera żółtego  Sól, pieprz  Przygotowanie: 1. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza. 2. Makaron gotujemy wg rad producenta, tak aby był pół twardy. 3. Na patelnie dajemy mięso, oliwę, pomidory, rozdrobniony czosnek, bazylię, oregano, paprykę oraz sól i pieprz. 4. Całość dusimy 20 minut. 5. W rondlu rozpuszczamy masło. 6. Dodajemy mąkę i mieszamy, aby ją zaparzyć. 7. Dodajemy powoli mleko i cały czas mieszamy, aby nie powstały grudki. 8. Dodajemy gałkę muszkatołowa i mieszamy. 9. Do n

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym są bardzo smaczne i idealne na obiad. Zapraszam Was na przepis: Składniki: 4 pieczarki duże 250g wieprzowego mięsa mielonego 1/4 czerwonej cebuli 4 plastry sera żółtego Sól, pieprz Przygotowanie: 1.  Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. 2. Z pieczarek wycinamy trzon i go siekamy. 3. Cebule siekamy drobno. 4. Do miski dajemy mięso, cebule i posiekane trzonki grzybów. 5. Doprawiamy solą i pieprzem, wyrabiamy. 6. Do pieczarek wkładamy mięsna masę. 7. Na każdą pieczarkę nakładamy plasterek sera. 8. Pieczemy przez 15 minut. 9. Gotowe! Możemy serwować z ryżem, ziemniakami. Smacznego!

Przepis inspirowany Deynnskitchen. Wyszedł mega smaczny. Zapraszam! Składniki: na ciasto: 2 szkl mąki pełnoziarnistej pszennej 1/2 szkl cieplej wody 1 łyżka oleju Szczypta soli Nadzienie: 1 szkl startego sera żółtego  3 polędwiczki kurczaka 1 papryka czerwona  1 czerwona cebula Oliwa do podsmażania  Na sos: 1 szkl jogurtu greckiego  2 ząbki czosnku 1 łyżeczka bazylii Sól, pieprz  Przygotowanie: 1. Wszystkie składniki na ciasto łączymy i wyrabiamy na stolnicy. 2. Odstawiamy na 15 minut, aby ciasto odpoczęło. 3. Do miski przekładamy jogurt naturalny oraz przyprawy. 4. Czosnek drobno siekamy i wrzucamy do miski z jogurtem. 5. Sos mieszamy i chłodzimy w lodówce. 6. Paprykę kroimy w słupki, a cebulę w piórka. 7. Przesmażamy razem na oliwie, aż zmiękną. 8. Kurczaka kroimy w kostkę i rumienimy na oliwie. 9. Ciasto dzielimy na osiem równych części. 10. Każdą cześć rozwałkowujemy na cienki okrąg. 11. Na rozgrzanej i suchej pateln

Mam dla was coś fajnego, na złamanie porannej rutyny śniadaniowej. Słone muffiny, nie dość, że szybkie w przygotowaniu to jeszcze bardzo smaczne. Zapraszam! Składniki: 8 jajek  2 pieczarki  4 plasterki szynki  1/2 szklanki startego sera żółtego  1/2 pomidora  1 mała papryka 2 gałązki jarmużu  Przygotowanie: 1. Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni Celsjusza. 2. Jajka bełtamy w misce. 3. Pieczarki, paprykę, pomidora i szynkę kroimy w kostkę. 4. Umyty jarmuż rwiemy na mniejsze kawałki. 5. Do formy na mufinki wrzucamy po trochu każdego składnika i zalewamy masą jajeczną. 6. Pieczemy przez 12 minut, aż jajko się zetnie. Smacznego!

Jak wiecie jestem miłośnikiem koktajli owocowo warzywnych. W tym poście przedstawię wam jeden z lepszych przepisów. Zapraszam! Składniki: 2 gałązki jarmużu 2 czerwone banany 1 pomarańcza 2 owoce kiwi Garść szpinaku   Przygotowanie: 1. Wyciskamy sok z pomarańczy. 2. Przelewamy go do blendera. 3. Umyty jarmuż i szpinak przekładamy do blendera. 4. Dodajemy obrane banany i kiwi. 5. Blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Smacznego!

Kto z nas nie lubi jogurtów? Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na domowy, pozbawiony chemii jogurt fantazja. Zapraszam! Składniki: 1/2 szklanki serka mascarpone 1/2 szklanki jogurtu greckiego 1/2 szklanki rozmrożonych wiśni Przygotowanie: 1. Serek i jogurt mieszamy dokładnie, do połączenia. 2. Gotowa masę przekładamy do miseczki i podajemy z rozmnożonymi wiśniami. Smacznego!

Pewnie większość z was zna sałatkę z popularnej sieci fastfoodów. W tym przepisie postanowiłem ją odtworzyć. Zapraszam po przepis! Składniki: 200g polędwiczki kurczaka 300g mieszanki sałat (rukola, roszponka, szpinak) Kilka listków mięty 3 kromki ciemnego pieczywa 1 pomidor 80g sera żółtego Sól, pieprz Składniki na vinegret: 1 łyżeczka musztardy 1.5 łyżeczki oliwy 1/2 łyżeczki miodu 1/2 łyżeczki soku z cytryny Sól, pieprz Przygotowanie: 1. Składniki na vinegret mieszamy razem i odstawiamy do lodówki. 2. Polędwiczki oprószamy solą i pieprzem. 3. Grillujemy je na patelni grillowej. 4. Odstawiamy do odpoczęcia i wystudzenia. 5. Chleb kroimy w kosteczkę i robimy grzanki na patelni. 6. Ser kroimy w drobna kosteczkę. 7. Pomidora kroimy w kostkę. 8. Sałatę wkładamy do dużej miski, dodajemy grzanki, ser, pomidory i pokrojonego w kostkę kurczaka. 9. Polewamy vinegretem i mieszamy. 10. Dekorujemy posiekaną miętą. Smacznego!