Kotlety z kaszy z sosem pomidorowo-bazyliowym

Obiad bez mięsa nie musi być nudny. Kotlety z kaszy podane z sosem pomidorowo-bazyliowym ucieszą wasze podniebienia i sprawią, że będziecie syci. Zapraszam na przepis!

Składniki:

na kotlety:

1/2 szkl kaszy jęczmiennej 

1 ugotowane jajko

1 surowe jajko 

3 łyżki bułki tartej (do masy)

bułka tarta do panierowania 

Olej do smażenia 

Sól, pieprz 

na sos:

1/2 puszki pomidorów rozdrobnionych 

1 mała cebula 

1 duży ząbek czosnku 

1 łyżeczka oleju

1 łyżeczka bazylii 

Sól, pieprz 

Przygotowanie:

1.Kaszę jęczmienną gotujemy z dodatkiem 1 szklanki wody.

2.Studzimy kaszę.

3.Ugotowane jajko kroimy w kostkę.

4.Do miski dajemy ugotowaną kaszę, pokrojone jajko, surowe jajko, bułkę tartą i sól oraz pieprz do smaku, wyrabiamy masę.

5.Formujemy płaskie krążki o jednakowej wielkości.

6.Panierujemy każdy kotlet w bułce tartej.

7.Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek siekamy drobno.

8.W rondelku szklimy cebulę na oleju i dodajemy czosnek.

9.Dodajemy pomidory, bazylię oraz sól i pieprz, dusimy przez 15 minut.

10.Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety z obu stron na złoty kolor.

11.Usmażone kotlety podajemy na ciepło z pomidorowym sosem.

Smacznego!