Kruche ciasteczka pomarańczowe z kremem czekoladowym

Z kruchego ciasta można zrobić wiele smacznych i kolorowych rzeczy; tęczowe ciastka, dwukolorowe ślimaczki czy ciastka z nutką pomarańczy. W tym poście poznamy tą ostatnią propozycję. Podane same, bądź z kremem czekoladowym robionym na bazie masła orzechowego smakują naprawdę wybornie. Nie przedłużając zapraszam na przepis!

Składniki:

na ciasto:

125g miękkiego masła

100g cukru pudru

1 jajo kurze

150g mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

skórka i sok z 1 pomarańczy

szczypta soli

na krem:

3 łyżki masła orzechowego

2 łyżki cukru pudru

3 płaskie łyżeczki kakao

6 łyżek wody

dodatki:

wiórka/chipsy kokosowe

bądź cukier puder

Przygotowanie:

1.Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

2.W misce ucieramy masło z cukrem.

3.Dodajemy jajko oraz sok i skórkę z pomarańczy.

4.Dodajemy suche składniki: mąkę, sodę i szczyptę soli.

5.Wyrabiamy ciasto, do uzyskania jednolitej kuli.

6.Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 0.5 cm.

7.Wykrawamy szklanką kółka.

8.Wycięte ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

9.Pieczemy około 15-20 minut, aż lekko się zrumienią.

10.Do miski dajemy wszystkie składniki na krem i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

11.Upieczone i ostudzone ciastka możemy podawać oprószone cukrem pudrem, bądź udekorowane kremem i posypane wiórkami/chipsami kokosowymi.

Smacznego!